铁观音的茶文化有哪些?
发布时间:2015-05-08
类别: 茶叶文化
铁观音,闽南,广东人们的最爱,很多老茶友,清晨一杯茶,睡前一口茶,都是饮用安溪铁观音。铁观音是我国十大名茶之一,是一款历史悠久的茶叶品种,同是内含的茶文化至今都受用。今天我们就来了解下铁观音的茶文化有哪些。
铁观音最为有名的就是产自安溪的铁观音,茶色金黄,香味醇厚,是茶中的精品。铁观音一般都生在600米以上的高山上,茶株一般两三年为最好。
安溪铁观音品格独特,香气天然清香,滋味醇厚甘鲜,外形螺旋卷曲紧结,色泽乌褐,油润,茶汤清澈明亮,饮后齿颊留香,回味甘鲜。多次冲泡后,展开茶叶可见绿叶红边,茶叶茎部鲜绿,余味犹佳,故有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。
铁观音之美,美在能制造和谐快乐的生活氛围:泡茶时神情从容,过程连贯,显示着一种幽雅的旋律美。
铁观音之洁,洁在品位高尚:如果茶具不对路,自然影响茶质;如果泡用之水不纯,必然损害口感;如果泡饮空间不佳,定然降低韵味。
铁观音之妙,妙在足以养性:我们在品茗时,既培养了情趣,也培养了灵感,不失修身养性之佳品。
铁观音之情,情在促进人际和睦:喝酒者狂放不羁,喝茶者彬彬有礼;茶能使朋友之间畅谈更深,使亲人间彼此情感交流更浓。
铁观音的茶文化有哪些? 通过小编这样粗略的介绍后,大家都了解了吧,品议铁观音一定要慢慢,才能感受到它的美、洁、妙、情。此外,安溪已成功申报中国茶文化艺术之乡,安溪铁观音传统制作技艺也被列为了国家级非物质文化遗产。